法式蓝带酒店管理学院始建于1895年。通过近一个世纪的发展，法式蓝带酒店管理学院已经成为世界上最权威的 厨艺培训和酒店管理学校。目前，法式蓝带酒店管理学院在全球16个国家开设了超过27所学院，并拥有超过22000名在校学生。
    澳大利亚法式蓝带酒店管理学院成立于1991年，提供包括厨艺、糕点制作和酒店管理在内的多种课程。大部分课程除了授课外，还有大量的实习机会。实习阶段主要是在澳大利亚境内的阿德雷得、墨尔本和悉尼等城市，也有中国学生选择中国的希尔顿和万豪酒店实习的。实习单位通常为四星级以上酒店，由校方提供。其它可选择的实习国家有加拿大、法国、英国、美国等。其毕业生在餐饮和酒店管理专业方面达到了国际水准。法式蓝带酒店管理学院的毕业文凭是国际就业的通行证，毕业生收入很高，如法式蓝带厨艺学院曾经为中国的锦江酒店培训了西餐主厨，月薪达到了5000美金以上。
    近一个多世纪以来，法式蓝带酒店管理学院推出的教育项目融合了传统和改革，符合了烹饪和其他酒店管理技能的行业要求。其中，位于悉尼和阿德雷德学院致力于发展世界范围的烹饪教育和鉴赏。多样化，创新与传统相结合的特色，使法式蓝带酒店管理成为高品质酒店培训的杰出教育机构。通过与南澳大学，阿德雷德大学，酒店国际中心的合作，法式蓝带酒店管理学院提供独特的本科和研究生课程项目，主要针对酒店专业。
    法式蓝带悉尼烹饪艺术学院为希望成为专业厨师的学生提供精深的培训项目，所提供的课程综合了经典法国烹饪的原则，理论和技法的精髓，并且把当代烹饪的多样性和地区烹饪的影响融合在一起。
选择法式蓝带酒店管理学院，您即选择了：
国际上认可的课程
26所学校分布在15个国家
与行业和职业相关的课程
世界范围的课程联合
校友遍布全球
绝佳的工作和国际旅行的机会
毕业生毕业即有工作，充满自信，技能精湛。

课程设置：商学士课程：国际饭店与休闲渡假村管理； 商学士课程：国际餐厅与宴席管理、国际会议与展览管理； 商学士课程：国际饭店与餐饮管理； MBA课程：国际饭店与休闲渡假村管理、国际餐饮管理； 硕士课程：国际会议与产业管理； 硕士课程：国际餐饮管理； 人文硕士课程：美食烹饪

学费：根据不同课程与专业在5100—55500澳元/年不等 食宿费：12000澳元/年左右 费用及退费政策以学校宣布标准为准

1.高中毕业直接入读DIPLOMA课程（含半年实习），只入读快速学士课程只需2两年半可取得学士学位 2.英语要求：雅思6.0 3.年满18岁
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